胡萝卜蒸糕
为了让曾经挑食不爱吃蔬菜的宝宝能多吃几口,我也想了很多办法。 其中最让我满意的辅食之一,就是这个造型逼真的“胡萝卜”蒸糕。 不用揉面,不用打发。 将准备好的山药、面粉,加上胡萝卜和菠菜打成细腻浓稠的糊状,挤入模具中蒸一会就可以吃,清甜绵软,可爱的造型特别讨孩子喜欢。
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步骤1/7
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菠菜焯水后沥干倒入料理机中,加入山药、蛋黄和低筋面粉。
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步骤2/7
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打成细腻浓稠的糊状。同样,将去皮后的胡萝卜,山药放入料理机中,加入蛋黄,低筋面粉,搅打成细腻浓稠的糊状。
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步骤3/7
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将两份面糊分别装入裱花袋中。
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步骤4/7
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模具刷薄油,分别挤入两色面糊,轻震几下,使面糊表面平整。
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步骤5/7
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冷水上锅,水开后转中火继续蒸20分钟。
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步骤6/7
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焖3分钟再揭盖脱模即可。一次吃不完的可以密封冷藏保存,最多放2天,吃之前记得回锅蒸热哦。
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最后一步
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完成~!
工具:小汤锅、料理机、蒸锅
熟练耗时:40mins
参考月龄:9个月及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-07
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