胡萝卜蒸糕

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胡萝卜蒸糕

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为了让曾经挑食不爱吃蔬菜的宝宝能多吃几口，我也想了很多办法。其中最让我满意的辅食之一，就是这个造型逼真的“胡萝卜”蒸糕。不用揉面，不用打发。将准备好的山药、面粉，加上胡萝卜和菠菜打成细腻浓稠的糊状，挤入模具中蒸一会就可以吃，清甜绵软，可爱的造型特别讨孩子喜欢。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

去皮山药 30g

、

去皮胡萝卜 15g

、

蛋黄 1个

、

低筋面粉 10g

、

去皮山药 30g

、

菠菜 15g

、

蛋黄 1个

、

低筋面粉 10g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
菠菜焯水后沥干倒入料理机中，加入山药、蛋黄和低筋面粉。
步骤2/7 点击查看大图
打成细腻浓稠的糊状。同样，将去皮后的胡萝卜，山药放入料理机中,加入蛋黄，低筋面粉，搅打成细腻浓稠的糊状。
步骤3/7 点击查看大图
将两份面糊分别装入裱花袋中。
步骤4/7 点击查看大图
模具刷薄油，分别挤入两色面糊，轻震几下，使面糊表面平整。
步骤5/7 点击查看大图
冷水上锅，水开后转中火继续蒸20分钟。
步骤6/7 点击查看大图
焖3分钟再揭盖脱模即可。一次吃不完的可以密封冷藏保存，最多放2天，吃之前记得回锅蒸热哦。
最后一步点击查看大图
完成~！

小贴士

工具：小汤锅、料理机、蒸锅熟练耗时：40mins 参考月龄：9个月及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！