大煮干丝家常版
大女儿爱吃千张,北方叫干豆腐。各种做法都喜欢。刚好今天做白切鸡。顺带做个 大煮干丝 ,让孩子美美地吃一顿。扬州菜是“商贾菜”,食材刀功特别讲究。毕竟是家里做,我给简化了,方便一些……
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡汤下锅加适量水,提前泡发香菇木耳好切成长条,咸肉和咸方火腿切好,下锅煮开。
-
步骤2/7
点击查看大图
取下鸡胸肉,白切鸡的鸡胸肉发柴,用手撕成鸡丝备用,待会煮在汤中。
-
步骤3/7
点击查看大图
鸡汤中下入切好的厚千张和鸡丝,加适量水,大火煮开。
-
步骤4/7
点击查看大图
用筷子挑开食材,拌匀,调好咸淡。改小火慢炖一会儿。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入虾仁再煮一会儿,虾仁是自己买来明虾剥的。其实很简单方便,从虾尾倒数第二节剥开往头部剥就可以。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入青菜,烫至断生。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘,这个菜不用放味精。你看汤不是很油了,因为被食材吸收咯了。尝一口,鲜啊鲜得嘞眉毛上扬……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-06
大煮干丝家常版的其他做法
大煮干丝家常版的相关分类
大煮干丝家常版的相关推荐
-
夏日开胃---私房口水鸡
66159人看过 -
#巨下饭的家常菜#腊肠煲仔饭
233387人看过 -
饺子皮油泼面
163341人看过 -
菠菜炒馓子
3479人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
537261人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32650127人看过 -
#精品菜谱挑战赛#原味爆米花
477195人看过 -
无油低糖健康爆米花#法国天然奶酪挑战赛#
167256人看过 -
年味,馋哭邻居小孩的草莓冰糖葫芦
243188人看过 -
#一学就会快手菜#清蒸鱼
198209人看过 -
口水鸡
30721459人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2315391人看过