四季豆炒五花肉
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步骤1/13
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五花肉切丁备用
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步骤2/13
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四季豆切段备用
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步骤3/13
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蒜切粒备用
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步骤4/13
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热锅不用放油,五花肉轻轻煸出油
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步骤5/13
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煸到微焦
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步骤6/13
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放入柱候酱、老抽,炒香
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步骤7/13
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淋入一点米酒,放少许盐,多些糖,翻炒均匀
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步骤8/13
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盛出备用
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步骤9/13
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热锅热油放入蒜粒炸香
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步骤10/13
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放入四季豆翻炒
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步骤11/13
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加盐、少许清水,盖盖大火焖熟,水一开始不要放多,可以中途再加,四季豆要焖熟,生吃会有毒素。
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步骤12/13
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开盖,放蚝油、生抽,淋入淀粉芡汁,放入五花肉翻炒,即可出锅
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最后一步
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开吃
如果五花肉比较肥,可以煸出多一些油,然后用来炒豆角,不需要额外再放植物油了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-06
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