四季豆炒五花肉
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步骤1/13
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五花肉切丁备用
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步骤2/13
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四季豆切段备用
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步骤3/13
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蒜切粒备用
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步骤4/13
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热锅不用放油，五花肉轻轻煸出油
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步骤5/13
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煸到微焦
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步骤6/13
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放入柱候酱、老抽，炒香
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步骤7/13
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淋入一点米酒，放少许盐，多些糖，翻炒均匀
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步骤8/13
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盛出备用
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步骤9/13
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热锅热油放入蒜粒炸香
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步骤10/13
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放入四季豆翻炒
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步骤11/13
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加盐、少许清水，盖盖大火焖熟，水一开始不要放多，可以中途再加，四季豆要焖熟，生吃会有毒素。
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步骤12/13
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开盖，放蚝油、生抽，淋入淀粉芡汁，放入五花肉翻炒，即可出锅
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最后一步
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开吃
如果五花肉比较肥，可以煸出多一些油，然后用来炒豆角，不需要额外再放植物油了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-06
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