水煮肉片的做法

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水煮肉片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊 300克

、

黄豆芽一大把

、

葱沫适量

、

生抽 2汤匙

、

红薯粉适量

、

料酒 4汤匙

、

盐适量

、

油适量

、

姜片 1片

、

辣椒适量

、

花椒 30粒左右

、

蛋清一个

、

蒜 5-6瓣

、

豆瓣辣酱 1小碟

、

火锅底料一小块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪肉切大片加入料酒姜片盐鸡蛋清蚝油红薯粉抓拌均匀腌制片刻
步骤2/4
锅中倒入适量油把豆芽炒至断生放入碗底
步骤3/4
锅中倒入适量油加入姜蒜花椒辣椒豆瓣酱火锅底料炒一下然后加入清水加入蚝油加入生抽烧开以后保持中火一片一片的下入肉片等肉片都变色后轻微搅拌以免粘锅然后根据自己的口味在加入适量的盐和鸡精倒入豆芽碗中
最后一步
锅中烧适量油碗中放入蒜末辣椒末葱末到入热油完成啦

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-06

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