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草头干蚕豆瓣蛋汤

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草头是江南一带常见的家常菜,春天草头生长旺盛,农家便会割下草头焯熟了晒干,可以长时间保存,泡发后可以蒸、炒、煮汤,也可以拌各种馅料,味道鲜香醇厚,是一种营养丰富的蔬菜~ 快来跟我一起试试吧~
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烹饪步骤
小贴士

1、家里有猪油的话加入半勺汤会更加鲜美,没有也可以不加; 2、步骤5加入适量的水,比汤料高出少许就可以了,水放太多会影响口感;

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-04-06

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