墨西哥牛排塔塔饼
喜欢吃墨西哥菜,特别是塔塔饼,和中式卷饼差不多,牛排,鸡肉,鲜虾都可以卷,今天来个牛排青红椒卷饼。
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步骤1/12
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青红黄椒洋葱切丝
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步骤2/12
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牛排用厨房纸吸干水分
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步骤3/12
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用松肉锤敲打两面
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步骤4/12
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撒上嫩肉粉,辣椒粉,蒜盐,黑胡椒抹匀两面
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步骤5/12
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热锅热油放入甜椒丝加入海盐黑胡椒蚝油翻炒,盖盖中火7-8分钟
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步骤6/12
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再加入洋葱丝,翻炒3-4分钟,喜欢吃脆的可以减少时间。
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步骤7/12
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另起锅,抹黄油,再放入牛排大火煎两面金黄
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步骤8/12
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边边也要煎一下,锁住水分
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步骤9/12
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看自己喜欢的熟度,我大约煎了4-5分钟,粉色的,七分熟吧,也得看厚薄度啦。出锅撒上点好盐,等几分钟再切片
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步骤10/12
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切片,摆盘。这个熟度太喜欢啦,不老还多汁
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步骤11/12
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搭配着面饼,时蔬丝,芝士,辣椒酱,香菜,香葱吃起来,美味美味就是美味
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最后一步
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一口的满足
牛排煎的时候大火,两面边边锁住水分,如果喜欢七分熟以上在可以转中火勤翻面多煎一会。甜椒丝,看个人喜欢的软硬度调节时间吧。我们喜欢稍微软点,时间长点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-06
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