鲜美啫啫鸡煲广东人的最爱
鸡肉的花样吃法 热乎鲜美,让你吃了就会着了魔的 啫啫鸡 煲 尤其是天冷,吃了非常的暖胃。 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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步骤1/7
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啫啫酱:鲍鱼汁20克,海鲜酱30克,候柱酱30克,糖6克,老抽6克,料酒20克,酱油20克。
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步骤2/7
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鸡肉切块洗净控干水分,加入盐、料酒,搅拌均匀,加入生粉搅拌均匀备用。
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步骤3/7
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所有的食材大集中。
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步骤4/7
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去除洋葱内衣,去除陈皮白瓤切丝备用。
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步骤5/7
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葱、香菜切段,陈皮切丝,姜切片,蒜头去皮,青、红、黄椒,洋葱切块备用。
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步骤6/7
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(全程大火)锅中下油,加入葱姜蒜炒黄,加入鸡肉(鸡肉在猛火之下炒出焦黄)炒黄,加入啫啫酱:鲍鱼汁20克,海鲜酱30克,柱侯酱30克,糖6克,老抽6克,料酒20克,酱油20克,翻拌均匀。加入青、红、黄椒,洋葱,陈皮丝大火翻炒均匀,加入20克的料酒浇锅边,加入香菜加盖锅盖,大火烧开关火,再闷五分钟即可使用了,这时候已经满屋的飘香了,哈哈我都流口水了。
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最后一步
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这是做好的成品,看色香味俱全,是不是美味大餐,非常的漂亮,非常的好吃。
这道菜非常的香的下饭,尤其是天冷的时候,鸡汤汁浇饭,特别的美味。宝宝们边吃边说要吃两碗饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-06 · 陕西省
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