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蒜香鸡翅鸡腿的做法

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蒜香鸡翅鸡腿

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孩子喜欢吃的烤翅，很喜欢奥尔良口味但是总是不放心买的腌料，担心孩子吃多了不好之类的，所以就自己动手腌制了，食材比较简单，这个方子做鸡腿也很好吃

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡中翅 13个

、

蒜 1头

、

老抽半勺

、

生抽 2勺

、

蜂蜜 2勺

、

蚝油 2勺

、

盐一点点（生抽和老抽都有咸味）

、

葱段适量

、

黑胡椒粉 3克左右

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗净打上花刀
步骤2/9 点击查看大图
大蒜末可以多切点
步骤3/9 点击查看大图
把鸡翅装保鲜袋中
步骤4/9 点击查看大图
加黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、大蒜末、葱段、盐（少放点，不然会咸）我用勺子也是大概的计量器具，也可以自己适量的加调料，就和炒菜一样，有些人口味重，有些人偏甜口，我觉得蜂蜜加多点还挺好吃的，甜丝丝的蒜香味
步骤5/9 点击查看大图
捏住袋口，用手揉鸡翅，然后放冰箱冷藏几小时都行，也可以腌制一夜，我腌制了三小时，孩子等不及要吃，就烤了
步骤6/9 点击查看大图
烤箱预热垫上锡纸摆上鸡翅，烤箱上下200度烤30分钟，中间翻面烤
步骤7/9 点击查看大图
中间还换了一次锡纸，烤出了汁水，我比较喜欢外皮烤焦的口感，所以不能把鸡翅继续放汁水里烤，不然汁水会在锡纸上烤黑烤糊，鸡翅也会影响
步骤8/9 点击查看大图
换了新的锡纸烤完后特棒，打开烤箱时那鸡翅上都在冒小泡泡，鸡翅的油都出来了，这样的鸡翅也不油腻，大家不想换锡纸的也可以在第6步摆鸡翅时用厨房纸巾拭干腌制的酱汁在烤
最后一步点击查看大图
原相机拍摄，色泽还不错，就是有点暗，拍不出效果

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-05

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