蒜香鸡翅鸡腿
孩子喜欢吃的烤翅,很喜欢奥尔良口味但是总是不放心买的腌料,担心孩子吃多了不好之类的,所以就自己动手腌制了,食材比较简单,这个方子做鸡腿也很好吃
76克
127克
80克
1515
千卡
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步骤1/9
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洗净打上花刀
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步骤2/9
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大蒜末可以多切点
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步骤3/9
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把鸡翅装保鲜袋中
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步骤4/9
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加黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、大蒜末、葱段、盐(少放点,不然会咸)我用勺子也是大概的计量器具,也可以自己适量的加调料,就和炒菜一样,有些人口味重,有些人偏甜口,我觉得蜂蜜加多点还挺好吃的,甜丝丝的蒜香味
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步骤5/9
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捏住袋口,用手揉鸡翅,然后放冰箱冷藏几小时都行,也可以腌制一夜,我腌制了三小时,孩子等不及要吃,就烤了
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步骤6/9
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烤箱预热垫上锡纸摆上鸡翅,烤箱上下200度烤30分钟,中间翻面烤
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步骤7/9
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中间还换了一次锡纸,烤出了汁水,我比较喜欢外皮烤焦的口感,所以不能把鸡翅继续放汁水里烤,不然汁水会在锡纸上烤黑烤糊,鸡翅也会影响
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步骤8/9
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换了新的锡纸烤完后特棒,打开烤箱时那鸡翅上都在冒小泡泡,鸡翅的油都出来了,这样的鸡翅也不油腻,大家不想换锡纸的也可以在第6步摆鸡翅时用厨房纸巾拭干腌制的酱汁在烤
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最后一步
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原相机拍摄,色泽还不错,就是有点暗,拍不出效果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-05
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