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巨简单#无油可可布蕾小蛋糕的做法

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巨简单#无油可可布蕾小蛋糕

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适合春游踏青的小甜点.无油低卡敲好吃的可可布蕾小蛋糕，快安排起来吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

砂糖 15克

、

低粉 30克

、

夹馅部分

、

淡奶油 60克

、

砂糖 10克

、

可可粉 3克

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
准备好食材和工具
步骤2/24 点击查看大图
分离蛋黄蛋清
步骤3/24 点击查看大图
蛋清滴几滴柠檬汁
步骤4/24 点击查看大图
分三次加入砂糖.高速打发至粗泡加三分之一砂糖
步骤5/24 点击查看大图
打发至细泡加另三分之一砂糖
步骤6/24 点击查看大图
出现纹路加余下的砂糖
步骤7/24 点击查看大图
打发至小弯钩状态
步骤8/24 点击查看大图
加入蛋黄
步骤9/24 点击查看大图
搅打均匀
步骤10/24 点击查看大图
筛入低粉
步骤11/24 点击查看大图
画'Z'字形搅拌均匀
步骤12/24 点击查看大图
装入裱花袋
步骤13/24 点击查看大图
挤入烤盘.没有模具就直接间隔垂直挤在油纸上
步骤14/24 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层
步骤15/24 点击查看大图
海氏K5多功能空气炸烤箱上下火180°烘烤十分钟
步骤16/24 点击查看大图
出炉脱模晾凉
步骤17/24 点击查看大图
淡奶油➕砂糖➕可可粉
步骤18/24 点击查看大图
打发至有纹路状态
步骤19/24 点击查看大图
装入裱花袋
步骤20/24 点击查看大图
挤在蛋糕胚上
步骤21/24 点击查看大图
盖上另一片蛋糕胚
步骤22/24 点击查看大图
组装好就完成了
步骤23/24 点击查看大图
美美哒下午茶
最后一步点击查看大图
好吃不腻超棒哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-05

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