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菠萝鸡翅的做法

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菠萝鸡翅

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菠萝和鸡翅能做成什么吗？能吃吗？好吃吗？想必大家都跟我一样头顶3个问号❔ 偷偷告诉大家，菠萝和鸡翅真的能做成一道菜，而且很好吃！今日分享一道菠萝鸡翅，酸甜可口，特别开胃，肉带果香，果有肉香，做上一盘分分钟解决。唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

菠萝 1个（半个榨汁，半个切块）

、

酱汁调料：

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

蕃茄酱 2勺

、

白砂糖 1小勺

、

菠萝汁 170ml

、

腌鸡翅材料：

、

鸡中翅 10根

、

料酒 1勺

、

生姜 5小片

、

胡椒粉 1茶勺

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先把鸡中翅洗净，放在盘里，淋上1勺料酒，放上几片生姜，再撒上适量胡椒粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
步骤2/12 点击查看大图
碗里倒入适量玉米淀粉，把腌制好的鸡翅全部裹满一层淀粉。
步骤3/12 点击查看大图
锅里倒入适量食用油，油热后放入鸡翅，炸至一面定型后再翻面炸另一面，炸至两面焦黄酥脆即可捞出控油。
步骤4/12 点击查看大图
一个菠萝洗净，切掉头尾部分，再切掉四周的皮，得到菠萝果肉，果肉中间比较硬的部分切成小块（中间部分比较硬适合用来炒），比较软的部分切成块放入榨汁机榨成果汁，再过滤一遍，取出纯菠萝汁。
步骤5/12 点击查看大图
调汁：碗里倒入菠萝汁，再倒入2勺番茄酱、1勺生抽、1勺耗油和1茶勺白砂糖，搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
锅里倒入少许食用油，油热后，倒入酱汁，用锅铲搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
酱汁炒至稍微浓稠时，倒入鸡翅，翻拌均匀，让每一个鸡翅都充分裹上酱汁。
步骤8/12 点击查看大图
倒入菠萝块，继续翻炒至菠萝出汁变软即可出锅。
步骤9/12 点击查看大图
一道酸甜可口，食欲大开的菠萝鸡翅就完成了！
步骤10/12 点击查看大图
强烈推荐这道菠萝鸡翅，酸甜美味，色泽诱人，每个鸡翅都带着菠萝的果香，妙！
步骤11/12 点击查看大图
小孩纸最爱吃了^ω^
最后一步点击查看大图
色泽足够让人胃口大开，喜欢就学起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-05

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