玉米排骨汤
我的二宝最喜欢吃玉米排骨汤了,这道菜有玉米的甜味,又有排骨的鲜味,非常适合小孩吃,你也不防做一次给孩子尝尝。
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步骤1/6
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把排骨和玉米洗净、切好
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步骤2/6
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姜片也切几片,3-4片即可
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步骤3/6
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锅内放一点点油,不用多,只是为了煸热一下排骨。注意:在下锅之前先准备一壶水,水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。
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步骤4/6
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煸热排骨的时候可以放调料(酒、糖),排骨肉变色,水壶里面水烧开了,就把水倒入热锅中。注意:煸热排骨时不要把排骨搞焦,注意火候,焦了的话汤水就不白了。
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步骤5/6
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倒入水后盖盖,大火煮一段时间,大概十分钟,放入甜玉米,盖盖,水再次沸腾后转小火,其实玉米不怕煮,早点放也没关系。注意:用甜玉米
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最后一步
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煮大概半小时后加入适量盐调味,再小火继续煮,一般煮一小时要的,所以水量要稍微注意一下,别烧干了,最好在一开始一次性加够。最后起锅时放几粒枸杞,撒一点葱花点缀一下即可
注意事项都写在步骤中喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-05
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