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蒜蓉鲍鱼的做法

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蒜蓉鲍鱼

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10~30分钟

鲜鲍鱼 8头

、

料酒 2勺

、

蒜 1头

、

葱绿一小把

、

蚝油 2勺

、

味达美适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲍鱼清洗干净，十字花刀切好。
步骤2/9 点击查看大图
锅中烧开水，水里加入料酒去腥，放入鲍鱼绰熟。注意不要时间太久，鲍鱼肉容易老。2分钟左右OK。
步骤3/9 点击查看大图
鲍鱼捞出后把鲍鱼壳放入开水中多煮些时间，消毒杀菌。
步骤4/9 点击查看大图
捞出清水冲洗干净备用。
步骤5/9 点击查看大图
做蒜泥。
步骤6/9 点击查看大图
摆盘。
步骤7/9 点击查看大图
把蒜泥放在鲍鱼肉上方，撒上少许葱绿。
步骤8/9 点击查看大图
小碗加入蚝油、味达美，少许盐，搅拌均匀后用勺子淋在鲍鱼上。
最后一步点击查看大图
锅中烧热油，淋在鲍鱼上，美味蒜蓉鲍鱼出锅，香香哒～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-05

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