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雪花酥的做法

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雪花酥

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过年买的坚果和果干剩了很多没吃完，做成雪花酥吧，雪花酥流行很多年了，我却是第一次做。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 40g

、

棉花糖 153g

、

奶粉 45g

、

蔓越莓干 60g

、

熟花生仁 70g

、

饼干 160g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好以上食材
步骤2/9 点击查看大图
我买的棉花糖比较大颗，我没等黄油融化一起放进去的
步骤3/9 点击查看大图
小火不停搅拌，将棉花糖完全炒化。想吃硬的棉花糖可以多炒一会儿，喜欢吃软的就可以少炒一会儿。
步骤4/9 点击查看大图
加入奶粉，拌匀
步骤5/9 点击查看大图
关火，倒入花生和蔓越莓干，先搅拌一下。
步骤6/9 点击查看大图
倒入小饼干，搅拌一下。然后上手，揉匀放入不沾模具中整形。
步骤7/9 点击查看大图
趁着有余温筛一层奶粉
步骤8/9 点击查看大图
冷却后就可以切块儿装袋啦！
最后一步点击查看大图
雪花酥这就做好啦，是不是很简单呢，今年过年时再做一些可以送人。

小贴士

炒棉花糖时全程要小火，这个过程可能有点儿慢，但是必须要小火，不然棉花糖容易糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-05

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