不甜腻红枣核桃糕
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步骤1/11
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红枣去核洗净浸泡3小时，然后加水煮至软烂，大约1小时。可以先打泥再过筛或者先去皮再打泥都可以。图中的程度650克
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步骤2/11
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小火慢炒，炒到枣泥不流动
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步骤3/11
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加入黄油
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步骤4/11
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加入麦芽糖
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步骤5/11
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炒至麦芽糖和枣泥均匀
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步骤6/11
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注意一定要用不粘锅，不然会粘到你怀疑人生，我用的新思特八角钻石锅，很好用。炒糖一直用它
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步骤7/11
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木薯淀粉，加水搅匀
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步骤8/11
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倒入枣泥中
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步骤9/11
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小火慢慢炒。炒至抱团
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步骤10/11
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出锅之前用筷子夹点糖，蘸水试一下口感。觉得不合适可以继续炒一会儿。然后加核桃，整形，凉透切块儿
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最后一步
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不甜腻，超好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-05
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