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香蕉黑巧夹心蛋糕｜健康烘焙的做法

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香蕉黑巧夹心蛋糕｜健康烘焙

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用燕麦麸皮制作的小蛋糕，高纤低卡无油无糖，好吃没有负担！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

细燕麦麸皮 45克

、

可可粉 5克

、

泡打粉 3克

、

鸡蛋 1个

、

香蕉 1根大的

、

黑巧克力块少许

、

牛奶 20克（酌情增减）

、

坚果（可选）少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
烤箱预热200度香蕉切几片留作夹心和表面装饰，其他的压成泥，加入鸡蛋、燕麦麸皮、可可粉、泡打粉拌匀，视面糊程度适量加些牛奶，静置几分钟让燕麦麸皮吸收液体，如果面糊太干再少量多次加入牛奶，面糊是湿润不流动的状态！
步骤2/6 点击查看大图
模具中倒入一半的面糊抹平，铺一层香蕉片
步骤3/6 点击查看大图
再放一些黑巧克力碎块
步骤4/6 点击查看大图
倒入剩下的面糊抹平，铺几片香蕉片，撒坚果（可省略）
步骤5/6 点击查看大图
入烤箱200度烤25分钟左右，至完全凝固微微鼓起即可，取出晾凉
最后一步点击查看大图
切块，香蕉巧克力夹心好吃哦！

小贴士

份量是一人份，饱腹感很强哦！喜甜的话可以加入一些代糖，我口味清淡觉得香蕉的甜味够了，也可以吃时淋些蜂蜜！燕麦麸皮可以用燕麦粉替换，直接用即食燕麦片也是可以的，只是口感上会比较扎实！无糖无油无面粉，快试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-05

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