养胃健脾山药发面饼
一年之计在于春,一日之计在于晨,早餐,山药发面饼配姜丝萝卜汤,胃暖暖的,心情还会不好吗。制作美食,亦是一场修行。每天都要开心哦!
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步骤1/13
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取山药一根去皮,注意削皮的时候手不要沾上山药的汁,会痒
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步骤2/13
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削皮的山药,切成图中样子备用。
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步骤3/13
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放入蒸锅,蒸20分钟。
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步骤4/13
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蒸好的山药,放入搅馅儿机,搅碎,也可以用勺子碾碎,我比较懒,所以用了搅馅儿机。
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步骤5/13
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放白糖。可以放一个鸡蛋,我没放。
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步骤6/13
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放面粉,玉米粉,个人比较喜欢吃玉米粉,根据个人口味,可以不放,放干酵母,要等山药凉一些再放干酵母,不然会把干酵母烫死。
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步骤7/13
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不用加水,揉成图中面团。
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步骤8/13
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醒发至两倍大,揉成光滑的面团,排气。
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步骤9/13
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幹成一个大面饼。
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步骤10/13
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分成小面饼,稍微厚一点儿。
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步骤11/13
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下锅,一面金黄,换另一面。
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步骤12/13
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面饼鼓起来,熟了,出锅。
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最后一步
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早餐,再配上一碗姜丝萝卜汤。完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-05
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