焦糖布丁
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步骤1/19
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加入100g白糖
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步骤2/19
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加入两勺水刚没过糖
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步骤3/19
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开中火煮
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步骤4/19
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不要晃动保持水平
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步骤5/19
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颜色渐渐变黄
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步骤6/19
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直至完全焦色，此时加入30ml水 晃动锅子使均匀
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步骤7/19
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倒入容器中
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步骤8/19
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迅速地使其冷却
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步骤9/19
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容器中准备五个鸡蛋
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步骤10/19
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搅拌均匀不要打发就打搅均匀就行
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步骤11/19
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混入125克糖再次搅拌均匀
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步骤12/19
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容器中加入50毫升奶油
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步骤13/19
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加入450毫升牛奶
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步骤14/19
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加入锅中煮
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步骤15/19
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煮沸后混入打好的鸡蛋糖液中
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步骤16/19
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用滤网慢慢加入焦糖的溶液
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步骤17/19
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加入预热150度的烤箱
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步骤18/19
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烤盘放没过容器的二分之一的热水垫纱布，上覆锡箔纸烤40分钟
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最后一步
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冰箱冷却后几小时，倒扣容器里开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-05
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