香葱火腿面包 好吃不难做
又香又软的香葱火腿面包,搭配上番茄酱和沙拉酱出炉秒光。
-
步骤1/21
点击查看大图
先将高粉、奶粉、细砂糖、酵母混合搅拌均匀,接着倒入蛋液和清水。
-
步骤2/21
点击查看大图
厨师机低速搅拌成团,再转中速打到出粗膜。
-
步骤3/21
点击查看大图
加入黄油和盐,低速搅拌至黄油被吸收。
-
步骤4/21
点击查看大图
高速打到出手套膜,破洞口呈光滑状态!
-
步骤5/21
点击查看大图
将面团整理光滑,盖保鲜膜室温发酵一个小时左右。
-
步骤6/21
点击查看大图
用手指沾点面粉,轻轻按压不回缩,说明面团发酵好了。
-
步骤7/21
点击查看大图
不用排气,直接将面团分成6等份,盖上保鲜膜醒发15分钟。
-
步骤8/21
点击查看大图
火腿肠切除头尾,从中间切断。边角料也切碎留着备用。
-
步骤9/21
点击查看大图
醒发好面团擀开,顶端放上火腿肠。
-
步骤10/21
点击查看大图
由上往下卷起来。
-
步骤11/21
点击查看大图
全部弄好后放烤箱,开启发酵功能,发酵35分钟左右,可以在烤箱放一碗温水,增加湿度。
-
步骤12/21
点击查看大图
发酵好后刷上蛋液。
-
步骤13/21
点击查看大图
将番茄酱和沙拉酱放入裱花袋中。
-
步骤14/21
点击查看大图
先挤上番茄酱。
-
步骤15/21
点击查看大图
再挤上沙拉酱。
-
步骤16/21
点击查看大图
最后撒上火腿丁和香葱。
-
步骤17/21
点击查看大图
烤箱提前越热5分钟,中层160度烤25分钟。
-
步骤18/21
点击查看大图
出炉啦!色泽金黄诱人。满屋飘着面包的香气。
-
步骤19/21
点击查看大图
成品图一
-
步骤20/21
点击查看大图
成品图二
-
最后一步
点击查看大图
掰开来肉眼可见的火腿肠,蓬松柔软,奶香浓郁!
温度仅供参考,根据自家烤箱来调整。
可加马苏里拉芝士风味更佳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-04
香葱火腿面包的相关分类
香葱火腿面包的相关推荐
-
豆瓣青椒炒肉丝
72803人看过 -
砂锅鸡脚煲
1744506人看过 -
港式豉油王鸡脚
306087人看过 -
火腿面包
53846人看过 -
外酥里嫩的软炸虾仁
7636人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #芝士香葱火腿面包
114379人看过 -
生日蛋糕
37710人看过 -
醋溜白菜
249065人看过 -
裙带菜虾丸汤,这汤既补钙又鲜美,赶紧做起来吧!
601246人看过 -
酱烧清江鱼
82419人看过 -
番茄疙瘩汤
203146人看过 -
瑞士卷
203732人看过