酱焖鸡翅
酱香浓郁,软烂入味,味道超赞。 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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步骤1/16
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鸡翅洗净,一面划花刀,想要更入味就两面都划。
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步骤2/16
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用厨房纸吸干水分。
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步骤3/16
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葱切段,姜、蒜切片。
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步骤4/16
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锅中倒油,放入鸡翅,小火煎至两面金黄。
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盛出鸡翅。
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步骤6/16
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用锅里的底油炒香葱姜蒜。
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步骤7/16
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放入1勺甜面酱。
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步骤8/16
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放入2勺辣椒酱,炒香后倒入鸡翅。
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步骤9/16
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放入1勺料酒。
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步骤10/16
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为了让颜色红润,没有用老抽,放了1勺酱油。
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步骤11/16
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倒入没过鸡翅的清水,大火煮开,转中火炖煮。
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步骤12/16
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汤汁快干时转大火收汁。
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步骤13/16
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摆盘,用香菜叶装饰一下。别问为什么剩六个鸡翅,你猜
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步骤14/16
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色泽红润,酱香浓郁。
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步骤15/16
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馋了没?
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最后一步
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想不想吃
1、鸡翅要用厨房纸吸干水分,这样煎的时候才不会油花四溅。
2、留点汤汁拌饭,很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-04
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