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快手菜~酸辣腐竹粉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

干腐竹适量

、

粉丝 1把

、

蒜头 6瓣

、

辣椒粉一勺

、

白糖一勺

、

耗油适量

、

酱油适量

、

陈醋适量

、

麻油少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
干腐竹提前泡好
步骤2/17 点击查看大图
粉丝提前泡好，剪短
步骤3/17 点击查看大图
蒜头剁碎
步骤4/17 点击查看大图
把适量的酱油，耗油，陈醋，白糖，鸡精芝麻油加入大碗内搅拌好备用。
步骤5/17 点击查看大图
锅里放水烧开
步骤6/17 点击查看大图
放入泡好的腐竹，粉丝
步骤7/17 点击查看大图
大概三五分钟就可以，煮熟捞起滤水备用。
步骤8/17 点击查看大图
锅烧热至冒热气
步骤9/17 点击查看大图
加入花生油烧热
步骤10/17 点击查看大图
加入蒜头爆香
步骤11/17 点击查看大图
加入辣椒粉再爆香
步骤12/17 点击查看大图
爆香至有红油出现。
步骤13/17 点击查看大图
倒入调好的酱汁
步骤14/17 点击查看大图
继续翻炒一下。炒至汁烧开
步骤15/17 点击查看大图
倒入滤干水的腐竹，粉丝
步骤16/17 点击查看大图
翻炒一下，即可熄火。
最后一步点击查看大图
装盘。完成。酸辣可口，非常开胃，可根据个人口味适量加入黄花菜干，干木耳。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-04

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