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德式麻薯布丁挞，糯叽叽抹茶麻薯内陷、软嫩布丁、香浓酥脆挞皮。

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宅家吃货JACKERLU

超诱人的德式布丁挞，我做了糯叽叽的抹茶麻薯味内陷、软嫩布丁馅料、香浓酥脆挞皮，一口下去，酥到掉渣，入口满满的幸福感！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
无盐黄油 50克
、
糖粉 50克
、
全蛋液 40克
、
低筋面粉 150克
、
糯米粉 50克
、
玉米淀粉 10克
、
白砂糖 20克
、
牛奶（麻薯用） 80克
、
抹茶粉 3克
、
无盐黄油（麻薯用） 5克
、
淡奶油 80克
、
牛奶（布丁液） 80克
、
炼乳 30克
、
蛋黄 2个
烹饪步骤
小贴士

1、蛋液记得要室温的，不能是冷藏的，防止加入后黄油结块。 2、烤箱记得提前10分钟预热，这样温度会比较均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-04

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