绝对美味— 卤牛肉配骨头汤(补钙)
舅舅送的卤牛肉,配上熬好的骨头汤,绝了 没有拍到汤图,大家见谅,下次补上,味道真不错,补钙骨头汤
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步骤1/4
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排骨4斤,筒子骨一个,筒子骨我在市场让老板破开了排骨冷水下锅,烧开水,焯水两分钟,排骨捞起来,筒子骨不用
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步骤2/4
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把排骨和筒子骨,一起放入砂锅,加入冷水,多加些水,我家大砂锅,加了一满锅水,开火
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步骤3/4
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水开后,把水面的浮泡用勺子舀出来,弄干净后,再加入一根大葱,一个八角,一块小冰糖,一块拍碎的生姜,一小把花椒盖上锅盖,开小火,文火煮两个半小时,在加入切块的白萝卜,加盐(慢慢加盐,可以边加边尝味道),煮20分钟,关火
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最后一步
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喝汤前,加点葱花和香菜在碗里,加入热汤,美美的一碗靓汤就好了,在泡几片卤牛肉,绝了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-04
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