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鲍鱼炖鸡

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珍珠范儿

今天专门早起去了盛平市场，走路只有不到500米距离。穿过杨氏老屋的巷子，弯弯转转就看到了热闹的菜市场。 鲜活鲍鱼一斤刚好8头64块。活蹦乱跳的基围虾45块一斤。一条一斤多的金鲳鱼只要18块。芭乐，沃柑，西红柿，苋菜和线椒都很新鲜。 冰箱里刚好只剩下半只鸡块儿，需要在离开深圳前消灭掉；又刚好昨天在超市里买了一包螺片虫草花汤料。于是，用最最简单的煲汤法，做了这道毫无难度的鲍鱼炖鸡。 大道至简。食材在文火的加持下，相互感染浸润，只需要加一点点儿豉油和盐，就迸发出无敌的浓郁鲜美。 人间有味是清欢。在升腾的烟火气里，家的味道也因此浓郁了起来，温馨，静好。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡肉 适量
、
鲍鱼 3-4个
、
虫草花 适量
、
姜片 2-3片
、
水 适量
、
葱段 两段
、
料酒 两勺
、
螺片 一片
、
茶树菇 两朵
、
陈皮 一块
、
淮山 4片
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2021-04-04

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