红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/2
五花肉皮可以用燃气灶火烧下,切均匀方块,起锅少油,放肉块煎至四面微黄盛出。
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最后一步
煎肉的油直接炒糖色,冰糖炒至小泡放五花肉,炒上色后放各种调料,重点生抽、老抽、姜片、料酒、八角,花椒、桂皮、香叶少许,然后转入高压锅焖熟,焖熟后用炒锅收汁。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-04
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