香甜可口的花生酱红糖花卷
一直以来大家熟悉的都是芝麻酱红糖花卷,但其实用花生酱来做,味道也特别香。相比于用芝麻酱,瓶装的花生酱细腻香滑,香气四溢。 日常若是用芝麻酱,瓶装的往往是硬乎乎的一块,需要加入香油,缓慢搅拌才能搅打成细腻的状态,而要用花生酱+红糖就简单许多,这也是我一开始为了偷懒而选择用花生酱的原因,没想到做好后却如此好吃 。 昨晚做好的花卷,放在竹笼屉里放置了一晚,今天早上吃的时候,还很柔软,味道十分给力。这里花儿就和大家分享一下这道食谱,家中有花生酱的,可以试试这种做法,真的好好吃呢~~~
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好需要的食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
面粉、清水(这里可以用略有热度的温开水)和酵母混合,揉成面团后,面碗覆盖保鲜膜静置15分钟,这里不需要充分发酵,只需要让面团松弛。
-
步骤3/11
点击查看大图
利用面团松弛的时间,将60克的红糖搅打细腻,再倒入60克的花生酱和5克的面粉,搅拌的过程中缓缓倒入食用油,搅拌成顺滑的糊状,可以略干一些,这样卷的时候比较服帖。
-
步骤4/11
点击查看大图
松弛好的面团擀开成长方形。
-
步骤5/11
点击查看大图
将花生红糖酱,均匀涂抹在面皮上,四边留出一厘米左右的边缘。
-
步骤6/11
点击查看大图
顺着长边卷起来,切成宽度约5厘米左右的面剂子。
-
步骤7/11
点击查看大图
用一根筷子在面剂子中段,深深地压上一道。
-
步骤8/11
点击查看大图
将花卷放在笼屉中,盖上盖子,醒发半小时左右。
-
步骤9/11
点击查看大图
时间到了放入蒸锅中,如果锅中是凉水,就蒸20分钟;若是开水,蒸15分钟左右即可,蒸的时候都是保持大火。
-
步骤10/11
点击查看大图
关火后等2分钟再开盖盛出,甜香浓郁的口感,面团也软软的,真的很好吃。
-
最后一步
点击查看大图
再来一张。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-04
香甜可口的花生酱红糖花卷的相关分类
香甜可口的花生酱红糖花卷的相关推荐
-
青椒炒茄子
9007700人看过 -
玉米饼
127617人看过 -
红糖花卷
119522人看过 -
清炖羊肉汤
4430396人看过 -
红烧茄子
71391784人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11541531人看过 -
一次发酵的红糖馒头
115591人看过 -
家庭版牛肉酥饼 做法步骤详细 酥酥脆脆绝绝子
253663人看过 -
松软香甜|一次发酵省时法|【花生糖花卷】
12674人看过 -
#美味开学季#低脂低卡❗️空气炸锅无油鸡腿!
378136人看过 -
孜然人造肉
603148人看过 -
空气炸锅萝卜丸子
60724人看过