芹菜炒蛋
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步骤1/8
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准备一些芹菜（如图）一个鹅蛋（本来是炒鸡蛋，结果鸡蛋没了，就炒了鹅蛋哈哈）2根火腿肠。
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步骤2/8
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芹菜切断装盘，鹅蛋打散放碗里，火腿肠切片装碗，备用。
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步骤3/8
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芹菜焯水: 水开后放入芹菜，加一点点盐，这样能保持芹菜的脆，水再开后捞出芹菜。
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步骤4/8
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捞出芹菜过下凉水
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步骤5/8
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油热，加入鹅蛋翻炒。
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步骤6/8
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鹅蛋熟后，拨到锅一边，然后放入芹菜，加一点盐，一勺生抽，一点蚝油，翻炒均匀
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步骤7/8
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最后放入火腿翻炒，因为芹菜已经焯熟，所以翻炒几下就行
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最后一步
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出锅。（我直接盛盆里了，家常菜吗，就不讲究摆盘了哈哈）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-04
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