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芹菜炒蛋的做法

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芹菜炒蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芹菜适量

、

鹅蛋 1个

、

火腿肠 2根

、

盐（鸡蛋用） 1克

、

生抽 10-15克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一些芹菜（如图）一个鹅蛋（本来是炒鸡蛋，结果鸡蛋没了，就炒了鹅蛋哈哈）2根火腿肠。
步骤2/8 点击查看大图
芹菜切断装盘，鹅蛋打散放碗里，火腿肠切片装碗，备用。
步骤3/8 点击查看大图
芹菜焯水: 水开后放入芹菜，加一点点盐，这样能保持芹菜的脆，水再开后捞出芹菜。
步骤4/8 点击查看大图
捞出芹菜过下凉水
步骤5/8 点击查看大图
油热，加入鹅蛋翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
鹅蛋熟后，拨到锅一边，然后放入芹菜，加一点盐，一勺生抽，一点蚝油，翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
最后放入火腿翻炒，因为芹菜已经焯熟，所以翻炒几下就行
最后一步点击查看大图
出锅。（我直接盛盆里了，家常菜吗，就不讲究摆盘了哈哈）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-04

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