青团也叫清明粿
今年被青团迷上了！第一次学做青团，家里刚好有血糯米粉也做了一些，在豆果上看了很多教程，其实也不难跟做汤圆着不多，喜欢的赶快行动起来吧！
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步骤1/14
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准备好所有材料，都在网上的买现成的方便
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步骤2/14
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称澄面60克
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步骤3/14
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开水80克：把面烫熟
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步骤4/14
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揉至光滑
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步骤5/14
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艾草粉5克加热水化开，揉进糯米粉
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步骤6/14
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血糯米粉也同样的步骤，像这样子太软了可以加多一点糯米粉，揉至光滑
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步骤7/14
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蛋黄肉松15克，红豆沙10克包裹起来
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步骤8/14
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馅料25克，皮35克
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步骤9/14
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一个比例十二三个，有点大小
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步骤10/14
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水开上一锅中火蒸15分钟
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步骤11/14
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蒸完拿开刷油面皮才光滑
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步骤12/14
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颜色漂亮，忍不住想吃一个
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步骤13/14
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太美味了
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最后一步
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奶黄馅的，孩子说太好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-04
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