珍妮曲奇
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
黄油提前3~4小时室温软化至手指轻轻一触就深陷进去。这步很重要没软化到位很容易曲奇就失败了。冬天的话就放太阳底下软化或烤箱发酵模式25度软化一会。
-
步骤2/8
点击查看大图
黄油用打蛋器1档打发15秒左右,加入盐转中速打发到黄油颜色变浅,体积没有膨胀太多就可以了。分2次加入白砂糖,1档打发。最后加入蛋黄和香草精1档打发混匀。注意不要打发太久哦。
-
步骤3/8
点击查看大图
分2次加入过筛的低筋面粉,轻轻切拌均匀,直到看不见面粉为止。
-
步骤4/8
点击查看大图
用刮刀碾压几下面糊,使面糊更加细腻。
-
步骤5/8
点击查看大图
八齿裱花嘴放入裱花袋内,把面糊装入裱花袋,(可以套2个裱花袋防止挤破)
-
步骤6/8
点击查看大图
烤箱上下火150度预热10分钟,花嘴离烤盘2厘米,一点一点往上提起来,挤出上图的花型。
-
步骤7/8
点击查看大图
送入烤箱150度上下火,中层,烤30分钟。具体温度根据自己的烤箱适当的调节。我用的是长蒂32升烤箱。
-
最后一步
点击查看大图
酥的掉渣的曲奇就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-04
珍妮曲奇的其他做法
珍妮曲奇的相关分类
珍妮曲奇的相关推荐
-
巧克力慕斯蛋糕
1042897人看过 -
双色慕斯杯-颜值与美味双修
554444人看过 -
夏日饮品-古法酸梅汤
987083人看过 -
迎双诞(旦)过春节做漂漂亮亮的慕斯杯
54252人看过 -
#15分钟周末菜#巧克力杯子慕斯蛋糕
154183人看过 -
养乐多芒果慕斯杯
20812人看过 -
#爱好组-低筋复赛#慕斯杯
84248人看过 -
#美味烤箱菜,就等你来做!#酸奶小蛋糕
261050人看过 -
翡翠包肉~~白菜包肉,多汁又美味
95513人看过 -
提拉米苏
32616人看过 -
网红食谱|新手一学就会!让家人口水流不停的珍妮曲奇饼干
93418人看过 -
四月浆果慕斯杯-Bavarois巴伐露的详细制作过程
14795人看过