苦瓜烧鸭子
苦瓜味苦,清热解毒明目,和鸭子组成最佳CP。
-
步骤1/12
点击查看大图
两条苦瓜洗净,剖开挖去瓤。
-
步骤2/12
点击查看大图
将苦瓜切成块。
-
步骤3/12
点击查看大图
鸭子切成块,烧半锅水,放去葱结,姜片,料酒一勺,把鸭肉焯水。
-
步骤4/12
点击查看大图
锅烧热后放入少许油,把鸭肉爆香。
-
步骤5/12
点击查看大图
大蒜切半,老姜切丝,干辣椒切段,和葱白,花椒、八角放入炒香。
-
步骤6/12
点击查看大图
放入一勺辣椒酱炒出红油。
-
步骤7/12
点击查看大图
放入生抽三勺,老抽一勺,料酒一勺,少许白糖炒匀。
-
步骤8/12
点击查看大图
加入1000毫升水中火煮开后转小火烧半个小时,试味,酌情加盐。
-
步骤9/12
点击查看大图
放入苦瓜再烧10分钟。
-
步骤10/12
点击查看大图
放入二荆条(切段)和泡椒(竖着切半)
-
步骤11/12
点击查看大图
翻炒2分钟左右加适量味精。
-
最后一步
点击查看大图
超级入味的苦瓜烧鸭就做好了!
如果不喜欢苦瓜的苦味可以先把苦瓜焯水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-03
苦瓜烧鸭子的相关分类
苦瓜烧鸭子的相关推荐
-
爆炒猪肝
19300598人看过 -
苦瓜烧鸭子
210340人看过 -
#开启观赛嗨吃局#胡萝卜山药乌鸡汤
176428人看过 -
红烧鸭子
10594611人看过 -
醋溜白菜
6941330人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#土豆烧牛肉
3154928人看过 -
李孃孃爱厨房之一一苦瓜烧鸭子
327810人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6651492人看过 -
#旅行中的美味#家常麻婆豆腐
187917人看过 -
肉丝炒大葱
59133人看过 -
狗爪豆黑豆黑芝麻排骨汤
11271人看过 -
香干毛豆炒肉丝
1117735人看过