猪蹄炖黄豆
浏览 3.8万 · 收藏 316
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
猪蹄
1只(约500g)
、
黄豆
100g
、
姜片
6片
、
大蒜
2瓣
、
八角
两个
、
红烧酱油
3勺
、
料酒
3大勺
、
冰糖
1块
、
盐
3小勺
、
生抽
1勺
、
红辣椒
5个
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
猪蹄冷水下锅煮开 ,捞出晾水,准备好葱姜蒜八角 ,黄豆花生温水提前泡3小时
-
步骤2/4
点击查看大图
热锅倒油 ,炒冰糖 至发黄 倒入猪蹄 翻炒变色,加点酱油,倒入热水没过猪蹄 ,倒入葱姜蒜八角 黄豆花生,
-
步骤3/4
点击查看大图
倒入一点盐 料酒 生抽 ,大火炖至30分钟 ,中途可添水,然后转至小火,收汁秤盛盘
-
最后一步
点击查看大图
放入香菜点缀
小贴士
火候要把握好 炒冰糖小火慢慢熬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-03
换个做法
猪蹄炖黄豆的其他做法
猪蹄炖黄豆的相关分类
猪蹄炖黄豆的相关推荐
-
麻辣干煸肉丝(川菜)
123136人看过 -
家常豆腐
45807394人看过 -
麻辣毛肚—简易版
67649人看过 -
香嫩芹菜牛肉丝
421390人看过 -
粤菜中广受欢迎的美味蜜汁叉烧
143844人看过 -
【碎米芽菜肉末】川菜肉臊 简单好操作
35796人看过 -
秘制炒牛肉(卤牛肉+炒牛肉)
304286人看过 -
葱油毛肚
28034人看过 -
皮蛋瘦肉粥这样做省时又简单,老人孩子早餐吃身体棒
4531222人看过 -
私房麻辣猪蹄#铁釜烧饭就是香#
329990人看过 -
这样做的小炒牛肉超下饭
110999人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#把子肉
191148人看过