鸡腿炖蘑菇
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步骤1/9
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鸡腿洗净剁小块
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步骤2/9
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冷水下锅焯去血末
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步骤3/9
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温水清洗干净
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步骤4/9
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热锅冷油,油热入鸡腿,生抽,老抽翻炒上色
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步骤5/9
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入葱,将,花椒,八角翻炒
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步骤6/9
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加入没过鸡腿的水,料酒大火烧开
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步骤7/9
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蘑菇掰小朵,洗净备用
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步骤8/9
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炖煮四十分钟加入掰小朵清洗过的蘑菇
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最后一步
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加入适量盐,继续炖煮二十分钟大火收汤好吃又营养。
1.鸡腿切小块更易入味。2.焯水过后用温水洗净鸡腿上的浮末。3.不要过早加入盐。4.蘑菇不易炖太久易碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-03
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