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柠香煎平鱼

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不喜欢吃鱼，但是却对平鱼情有独钟，矛盾的人不矛盾的美食，柠香煎平鱼味道鲜美，肉质外焦里嫩，唇齿留香。参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

平鱼 6支

、

姜片 2片

、

料酒 1勺

、

盐 2勺

、

油 1勺

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
平鱼自然化冻
步骤2/8 点击查看大图
平鱼洗净
步骤3/8 点击查看大图
平鱼在头下侧剪一下拽掉头部内脏也跟着拽出来了，刮去肚子内黑膜
步骤4/8 点击查看大图
打花刀，放入姜片，料酒，盐，柠檬对半切开挤入柠檬汁腌制两小时以上
步骤5/8 点击查看大图
电饼铛预热，擦油，油热入平鱼
步骤6/8 点击查看大图
煎至金黄翻面
步骤7/8 点击查看大图
煎至两面金黄美味一起来品尝吧
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

1.平鱼自然解冻。2.平鱼打花刀更易入味。3.煎至时间根据平鱼大小和个人口味不同选择。4.随做随吃味道更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-03

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