汤汁浓郁鲜美:~罗宋汤～狂赞，2碗起步！

浏览 2464 · 收藏 17

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

第一次吃就疯狂爱上的味道，超级赞赞赞～牛肉的嫩香，土豆胡萝卜西红柿极致融合，连之前不喜欢的洋葱在汤汁中都诠释出了一个新的味道，据说补钙多喝可以长个儿，哈哈，反正我信了！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

土豆 2个

、

洋葱 1个

、

白菜（可放可不放）半个

、

牛肉 200g左右

、

香油 2-4片

、

鸡精少许

、

盐少许

、

油 3勺

、

料酒少量

、

大料（可以不加） 2个

、

水 3小碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好胡萝卜，洋葱，土豆，牛肉（我的是大腿肉）番茄，白菜！压力锅或者电饭煲，压力锅预计40分钟，我用的电饭煲1小时30分钟！
步骤2/8 点击查看大图
牛肉切成小块放到碗里面备用，然后西红柿切成小丁备用，如果不喜欢西红柿皮的，放里面滚一圈，去皮切成小丁备用。注意⚠️，胡萝卜可以根据自己喜好去皮或者保留皮，我的去皮了，土豆去皮切成小丁备用。洋葱切成小丁备用，白菜切成块备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中放入水，放切好的牛肉，在放料酒，大料2粒，进行焯水，水开水开后将牛肉捞出放到碗里面备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放入油，油热后，放入准备好的洋葱进行爆香，随后再放入番茄翻炒，逐渐入味！
步骤5/8 点击查看大图
放入牛肉进行翻炒。然后加水没过牛肉的水，(我的差不多3小碗，我比较喜欢汤多一点)熬制汤水翻开。
步骤6/8 点击查看大图
放入土豆胡萝卜，白菜，再放入盐，鸡精，香油进行煮沸。注意如果单纯觉得番茄的口味比较淡，可以加入番茄酱两勺，我个人不太喜欢番茄酱的味道，所以我会慢慢熬出，番茄的汤汁。
步骤7/8 点击查看大图
打开电饭煲，然后放入煮沸的菜品，盖上盖子1小时30分钟，坐等出锅，当然，因为我这个是比较快速简单的方法，加上我不想分开做，所以就一起炖了。如果想分开步骤做的也可以放入煮沸的牛肉后煮60分钟。然后打开盖子在放入剩下的土豆，胡萝卜，娃娃菜盖上盖子在进行30分钟即可。但是个人觉得一般中途放的这种会影响口感，所以我会一次性都放入。
最后一步点击查看大图
最后成品出来后，能接受香菜味道的可以少放一点香菜，口感会更加，不能接受的，直接食用即可！