花生芝麻青团
青团是清明节气必须吃的小食,花生芝麻内馅简直令人停不下来…不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。
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步骤1/12
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制作面皮:美食锅中放入清水,水开后放入小苏打,加入艾草。
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步骤2/12
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煮1分钟后捞出,泡入冷水中。
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步骤3/12
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将煮好的艾草放入料理杯中,搅打成泥备用。(搅打的时候可加入适量清水)
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步骤4/12
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料理盆中加入糯米粉,粘米粉,玉米油,白砂糖,少量多次加入艾草泥。
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步骤5/12
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搅拌均匀后揉成光滑的面团备用。
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步骤6/12
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制作馅料:美食锅HIGH档预热完成后倒入花生,翻炒10分钟左右后取出。倒入黑芝麻,炒出香味之后取出。
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步骤7/12
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将炒过的花生,芝麻加入料理杯中,加入白砂糖。
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步骤8/12
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置于料理机搅打成粉。搅打好的粉倒入料理盆中,加入玉米油,搅拌均匀。
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步骤9/12
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将面皮和馅料分成12等份,馅料包入面皮中。
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步骤10/12
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馅料包入面皮中。
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步骤11/12
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美食锅中加入清水,放上蒸架,水开后铺入烘焙纸,放入青团,盖上上盖,20分钟后开盖取出。
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最后一步
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清香软糯,满满春天的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-03
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