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糖醋排骨

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澄还是橙色

朋友来家里吃过这道菜以后都念念不忘，这道菜的精髓是一定要提前把排骨泡水，就不会有血沫了。然后老抽的用量一定要控制好，不然会特别黑。 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
前排 500g
、
陈醋 15ml
、
八角 1个
、
姜片 3片
、
老抽 5ml
、
糖 25g
、
料酒 15ml
、
盐 4g
、
葱 1根
、
生抽 15ml
、
猪油 30ml
、
白糖 50g
、
陈醋 10ml
烹饪步骤
小贴士

炒糖色一定要小火，不然炒过了排骨就会发苦噢～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-03

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