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日式肥牛饭，肉香爆棚，超幸福！

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不管什么时候，肉菜从来都是最吸引人的！满口肉香的肥牛饭让人欲罢不能，日式的酱汁是比较偏甜咸的，对不爱吃辣的朋友非常友好。材料准备也很简单，肥牛、胡萝卜和黄瓜，肉类搭配蔬菜，形成营养均衡的套餐。在吃的时候一定要充分拌匀，尽量让每一粒米都吸饱肉汁。参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛 200g

、

洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

黄瓜半根

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

耗油半勺

、

白糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

清水 50克（约小半碗）

、

米饭碗

、

煮鸡蛋 1个

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1. 准备好材料，我们就开始吧！
步骤2/13 点击查看大图
2. 洋葱黄瓜切条，胡萝卜切块。
步骤3/13 点击查看大图
3. 胡萝卜下锅煮两分钟后捞出。
步骤4/13 点击查看大图
4. 肥牛下锅煮1分钟捞出。
步骤5/13 点击查看大图
5. 按照图片所示调酱汁。注：这是一人份的肥牛饭，做多份就翻倍所有的材料。
步骤6/13 点击查看大图
6. 加适量清水搅拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
7. 热锅先炒洋葱，到半透明状态。
步骤8/13 点击查看大图
8. 下肥牛继续翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
9. 倒入酱汁翻炒一下，让食材裹上酱汁。
步骤10/13 点击查看大图
10. 煮一会，等汤汁浓稠。
步骤11/13 点击查看大图
11. 盛出装盘。
步骤12/13 点击查看大图
12. 可以放上一颗煮鸡蛋。
最后一步点击查看大图
13. 多简单，撒，赶快吃吧。

小贴士

1. 胡萝卜焯水两分钟，肥牛一分钟； 2. 黄瓜可以用西蓝花替代； 3. 酱汁调配可以根据自己的喜好稍作改正，我用的是比较标准的配比； 4. 期待看到大家的作品～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-03

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