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摩卡戚风蛋糕

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小晴晴超人

我喜欢苦苦的口感，所以既喜欢咖啡也喜欢可可！家里有浓缩咖啡液和可可粉，结合两者是“摩卡”，那么把两者结合烤成蛋糕呢？试试呗～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
食用油 50ml
、
可可粉 20g
、
咖啡液 100ml
、
低筋面粉 90g
、
鸡蛋 5个
、
细砂糖 110g
、
白醋 3-5滴
烹饪步骤
小贴士

咖啡液浓淡可以随自己喜好调节。不建议用牛奶咖啡，一定要用美式，否则烤出来的蛋糕几乎吃不出来咖啡味。 这款蛋糕烤出来整体的味道是苦苦的，想要不苦可以减少可可粉和咖啡液的浓度，增加砂糖的分量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-02

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