一点都不苦的～～肉沫焖苦瓜的做法

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一点都不苦的～～肉沫焖苦瓜

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好多人一听到苦瓜这道菜，就拒之门外，跟着我学，不太苦的苦瓜你能接受吗？

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10~30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜 2条

、

五花肉适量

、

蒜适量

、

生抽少许

、

盐少许

、

油适量

、

葱头 2个

、

生葱 1根

、

蒜头 1瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
苦瓜清洗干净切块
步骤2/9 点击查看大图
热锅水开，加少许油，倒入苦瓜烫一下变翠绿色即可捞起
步骤3/9 点击查看大图
过冷水捞起备用
步骤4/9 点击查看大图
热油锅，葱蒜爆香，倒入肉沫翻炒
步骤5/9 点击查看大图
加少许酱油调色
步骤6/9 点击查看大图
准备砂锅，苦瓜倒入
步骤7/9 点击查看大图
肉沫铺在苦瓜上，加点清水，少许盐，盖上锅盖焖煮
步骤8/9 点击查看大图
途中记得翻转一下，让苦瓜更入味，最后撒上葱花再焖30秒
最后一步点击查看大图
收汁成功就可以上盘了，阵阵肉沫的香味，小孩大人都喜欢，一点都不苦，值得一试喔！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-02

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