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巧克力熔岩蛋糕

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周周暮暮

巧克力熔岩蛋糕丨巧克力和朗姆酒CP感满满 作为一名巧克力控对巧克力做的甜品美食都是毫无抵抗之力的！前几天跟小姐妹一起逛街，在商场看到柜台里的巧克力熔岩蛋糕，一块小小的蛋糕竟然卖出了“天价”，于是和小姐妹两个人分了一块吃的，挺满足~ 回味起来还是太馋了，今天自己在家用海氏K5多功能空气炸烤箱复刻了一份，因为我喜欢更熟一点的，所以没有让它流心。用的原材料好没有添加剂所以口味上要比在外边吃的那份更好吃，今天给大家分享一下我的做法吧~ 1、70%的黑巧克力40g与30g黄油、40g淡奶油混合融化（可以用海氏K5空气炸烤箱发酵档来保温融化） 2、一个鸡蛋加入2g香草精和20g细砂糖打发 3、将融化的巧克力倒入鸡蛋中继续打发均匀后加入30g低筋面粉翻拌均匀，倒入纸杯中 4、烤箱200度预热，多根发热管升温快预热快，预热好送入纸杯 5、烘烤7分钟左右会产生流心，烘烤13分钟就是全熟的蛋糕啦~ K5烤箱密封性好，高温烤出的熔岩蛋糕，一口下去都是巧克力弥漫在口中的美好，get我的同款一起试试吧~
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黑巧克力 40克
、
黄油 30克
、
鸡蛋 1个
、
低筋面粉 30克
、
朗姆酒 适量
、
淡奶油 40克
、
细砂糖 20克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-02

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