绿豆糕
年休在家，孩子们都去上学了，闲来没事就想着给孩子们做点好吃的，翻出之前购买的脱皮绿豆，于是就做了绿豆糕 没想到居然这么好吃，赶紧分享出来，喜欢的朋友可以试着做一下哦
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步骤1/6
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脱皮绿豆用清水浸泡7小时左右，冷水上锅蒸40分钟
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步骤2/6
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蒸好的绿豆用料理机打碎
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步骤3/6
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不粘锅放入黄油，油融化放入打好的绿豆碎，小火慢炒直至豆沙把油全部吸收，然后放入100克蜂蜜，喜欢甜的可以多放一点
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步骤4/6
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取40克的绿豆沙，一分为二，其中一份用手按扁，另一份用大拇指轻轻按个小窝，放入10克的豆沙馅儿，用按扁的绿豆沙包裹住，再用手轻轻压实
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步骤5/6
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放入模具压成型即可
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最后一步
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一次做好所有的，轻轻咬上一口，沙沙的绿豆沙中包裹了甜糯糯的红豆沙，那叫一个香啊
脱皮绿豆也可以提前一天晚上泡好，第二天直接上锅蒸。我用的模具是50克的，其实绿豆沙也可以用30克来做，压出来的绿豆糕更薄一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-02
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