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健康欧包‼️简单到小白也不会失败‼️乡村面包的做法

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健康欧包‼️简单到小白也不会失败‼️乡村面包

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今天与小伙伴们分享一款，我们家常吃的一款面包，低脂健康，外皮酥脆、里面软软的，咀嚼起来非常非常的香！一款非常经典的乡村面包！简单易做！食材也非常简单！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

白鲨高筋面粉 320克

、

水 220克

、

玉米油 20克

、

酵母 5克

、

糖 10克

、

盐 5克

、

坚果 80克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
将白鲨高精面粉过筛到面包桶中，看到筛子里面的粉颗粒了吗？一定不要嫌弃麻烦，这样做出来的面包才好吃哟！
步骤3/13 点击查看大图
将所有材料放入长帝厨师机桶中，不必在意先后顺序，此款面包无需手套膜。
步骤4/13 点击查看大图
开启一档揉面1分钟，搅拌至盆中无干粉，转三档揉面13分钟，加入坚果在揉1分钟，全程15分钟。
步骤5/13 点击查看大图
揉好的面团取出整型放在烤盘中，长帝小馋猫烤箱选择发酵功能，进行发酵。
步骤6/13 点击查看大图
发酵好的面团明显的长大了一倍，表面轻轻筛上一些低粉，用锋利的小刀割出你喜欢的花型。
步骤7/13 点击查看大图
烤箱提前加入2.5勺水、上下火190度预热，全程烘烤时间45分钟。小伙伴们要根据自己家的烤箱来制定时间和空烤的温度‼️烤箱没有加水功能的，可以用小碗装水放在烤网下面。
步骤8/13 点击查看大图
烤好的面包取出晾凉，在切割！
步骤9/13 点击查看大图
切割的的时候你就会感觉到外皮是酥脆的、里面是柔软的！
步骤10/13 点击查看大图
初学做面包的小伙伴们，一定要试一试这一款，你绝对会爱上它
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

坚果选择放你喜欢的就好！我的家人最爱核桃仁、南瓜子仁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-02

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