草莓醪糟粉圆
咋暖还寒的春天，做上一碗温润的醪糟甜品，再好不过了！ 这个季节草莓的味道很不错，搭配糯米粉圆、醪糟，用水淀粉勾芡成稠稠的甜羹，微微的酒香，甜糯粉圆，草莓的味道点缀其间，真是太美味了！
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步骤1/15
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准备好食材，醪糟、糯米粉、草莓、砂糖和淀粉。
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步骤2/15
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糯米粉中加入适量40度左右的温水，用筷子搅拌均匀。
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步骤3/15
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用手将糯米粉面团揉成耳垂状面团。
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步骤4/15
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将面团搓成长条。
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步骤5/15
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切成等份小剂子。
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步骤6/15
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将小剂子揉圆，用食指在面团上按一个小窝，做好所有的粉圆。
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步骤7/15
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15克淀粉中加入50克水，调匀成水淀粉。
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步骤8/15
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草莓洗净切小块。
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步骤9/15
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锅中水烧开，下入粉圆。
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步骤10/15
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用锅铲轻轻推动锅底，防止粉圆粘黏一起。
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步骤11/15
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粉圆煮至浮起，下入醪糟。
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步骤12/15
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放入砂糖。
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步骤13/15
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下入水淀粉，用锅铲轻轻推动辅助勾芡。
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步骤14/15
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下入草莓即可出锅。
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最后一步
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一碗温润的醪糟粉圆，草莓香味点缀其中！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-02
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