红烧肉
宝宝不吃肉,变着花样做肉,就这2.5指宽的长方块吃了四坨
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步骤1/6
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准备好所有材料,五花肉冷水下锅煮开后七八分钟捞起切块(大小根据自己的喜好)
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步骤2/6
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热锅下油,将肉块中小火煎至出油(我用的不沾锅所以没放油)下姜片八角,肉块煎至金黄,将多余的油倒出来
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步骤3/6
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倒入料油炒香加入糖炒化,关小火随后加入生抽老抽炒匀(火别太大也不要炒太久,会糊)
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步骤4/6
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加水没过肉平一指,放入葱段,盖上锅盖大火烧至水开,转小火闷四五十分钟直到肉入口即化
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步骤5/6
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开盖收汁
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最后一步
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装盘撒上葱花就可以开吃啦
油不宜留太多,随时注意着火侯,水可以适当多点,闷久一点肥肉入口即化才不腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-01
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