速成儿童薯条
家里没有零食勒,可是四个小朋友肚子饿了,临时做的,味道不错呢,几个土豆,只剩一点点
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步骤1/11
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土豆去皮洗净
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步骤2/11
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切成大小均匀的条
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步骤3/11
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放入盆里,清水洗一遍
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步骤4/11
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控水,沥干
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步骤5/11
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倒入盆里
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步骤6/11
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加适量盐,搅拌均匀后,腌制十分钟,将土豆条腌出的水沥干,尽量放在沥水篮里,控水时间在十分钟以上
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步骤7/11
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盆里放适量面粉搅拌均匀
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步骤8/11
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沥水的太短了,所以面粉有点成坨
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步骤9/11
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锅中加适量油,大火烧制七成热后,转小火一根一根下薯条,慢慢炸制,看着表面有点微微起泡后,转中火,炸制金黄
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步骤10/11
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颜色这样就可以啦
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最后一步
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捞起放适量番茄酱,搅拌均匀开吃,也可以不搅拌,直接蘸也行
控水时间一定要够,面粉才不会起坨,我做的时候四个小朋友等着吃,所以几乎没有控水,把水控好了,炸来更酥脆一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-01
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