云桥秋葵 凉拌莲藕秋葵
春季的北方经常沙尘肆虐,这时候我们就需要好好保养我们的肺,莲藕润肺降燥,生津止渴且营养丰富,春季干燥天气可多多食用。
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步骤1/8
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藕去皮切片,尽量切薄一点,泡在水里
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步骤2/8
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秋葵清洗干净去头,从中间切两半
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步骤3/8
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锅内烧水放入一勺米醋,水开放莲藕,烧至水将开未开的状态捞出过凉水。再烧开放入秋葵煮约1分钟捞出控干水分
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步骤4/8
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蒜头和小米椒切碎放入碗中,食用油烧热浇上去
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步骤5/8
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再在碗中加入生抽2勺,蚝油1勺,清香米醋一勺和白糖1克
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步骤6/8
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放入红油辣子搅拌均匀
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步骤7/8
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秋葵摆放好把料汁浇上去
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最后一步
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再把莲藕摆放上去就可以啦,吃的时候拌匀
莲藕过凉水,用自来水即可,介意的可以选用凉白开或是矿泉水,过了水的更脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-01
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