香甜美味的玛德琳，一定不能错过的小甜点
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。主要由黄油、低粉、鸡蛋、糖、泡打粉组合制作而成，步骤也十分的简单。
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步骤1/8
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工具:海氏K5多功能空气炸烤箱
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步骤2/8
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将鸡蛋、细砂糖混合搅拌至糖化。
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步骤3/8
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将低筋面粉和泡打粉过筛加入蛋糊中切拌均匀。
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步骤4/8
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黄油隔水融化。
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步骤5/8
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融化后的黄油倒入蛋糊中切拌均匀，装入裱花袋放入冰箱冷藏1小时以上。
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步骤6/8
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在模具内壁上刷上一层黄油,撒上少许低筋面粉，取出面糊挤入模具中,约八分满。
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步骤7/8
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放入预热好的烤箱,上火170℃,下火150℃的温度,烤12分钟左右。海氏K5烤箱上下共有6根发热管，预热速度迅速，温度稳定，用起来十分方便。
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最后一步
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烘烤结束后取出,轻敲模具扣在晾网上脱模晾凉。
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发布于 2021-04-01
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