梅干菜芋头扣肉
粉糯沙沙的芋头和弹弹的五花肉,妙极了!
-
步骤1/23
点击查看大图
主要食材如图所示示意,五花肉、荔浦芋头。
-
步骤2/23
点击查看大图
将荔浦芋头,去皮切大块。
-
步骤3/23
点击查看大图
入油锅中干炸,炸至成熟
-
步骤4/23
点击查看大图
沥干油,盛出备用。
-
步骤5/23
点击查看大图
整条五花肉用热水冲洗干净
-
步骤6/23
点击查看大图
然后用厨房用纸,吸干表面多余水分
-
步骤7/23
点击查看大图
用小刀尖,在猪皮表面扎孔,防止再过油的时候,皮脂膨化油飞溅烫伤。
-
步骤8/23
点击查看大图
过烧热油,烧热后转中小火,将瘦肉一侧先入锅煎炸
-
步骤9/23
点击查看大图
而后,四面封边煎一下,不用全熟。
-
步骤10/23
点击查看大图
而后取出,切片,这样烹饪之后的五花肉,吃起来不会油腻腻,而且更又弹性更香
-
步骤11/23
点击查看大图
然后芋头和五花肉交替组合,摆入盘中
-
步骤12/23
点击查看大图
铺上梅干菜(没有的可不加)
-
步骤13/23
点击查看大图
然后面上加适量白砂糖
-
步骤14/23
点击查看大图
淋上柠檬蒸鱼酱油,用柠檬蒸鱼酱油,能让五花肉吃起来更加清爽
-
步骤15/23
点击查看大图
蒸锅烧水至沸腾,将盘移入锅中,可加盖或者封一层保鲜膜,可防止蒸的过程中水汽进入
-
步骤16/23
点击查看大图
大火蒸30分钟出锅
-
步骤17/23
点击查看大图
最后的步骤,可浇个汁,锅烧热油葱白爆香
-
步骤18/23
点击查看大图
加2勺蚝油,增鲜
-
步骤19/23
点击查看大图
然后加适量清水
-
步骤20/23
点击查看大图
加2勺白糖,翻炒均匀
-
步骤21/23
点击查看大图
浇在芋头之上
-
步骤22/23
点击查看大图
出锅即可品尝啦~
-
最后一步
点击查看大图
粉糯沙沙的芋头和弹弹的五花肉,妙极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-01
梅干菜芋头扣肉的其他做法
梅干菜芋头扣肉的相关分类
梅干菜芋头扣肉的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11819651人看过 -
辣椒炒肉
6579164人看过 -
酸辣八宝面浇头
20984人看过 -
土豆粉蒸肉
2166800人看过 -
夏日必备的灵魂蘸酱!超级无敌好吃!
10675人看过 -
#中秋节还可以这么过#干锅鹿茸菇
182425人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#熟腌罗氏虾
172862人看过 -
#在家邂逅美味火锅#啫啫松茸鸡肉煲,0厨艺也能做出大厨的味道
20502人看过 -
粉蒸肉南瓜红薯
195426人看过 -
干锅手撕鸡
292825人看过 -
腊鸭椰奶芋头南瓜煲
283262人看过 -
红烧大虾
2169450人看过